工作原理：
分子蒸餾儀是一種液-液分離技術(shù)，在真空狀態(tài)下，通過(guò)刮板將物料攤開，加快物料中輕組分的蒸發(fā)。而蒸發(fā)的氣體遇到冷凝管冷凝回收。
薄膜蒸發(fā)器是一種液-液分離技術(shù)，在真空狀態(tài)下，通過(guò)刮板將物料攤開，加快物料中輕組分的蒸發(fā)。蒸發(fā)的水氣在真空的壓力作用下進(jìn)入到冷凝回收裝置中冷凝回收，可稱為高真空的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器。
分子蒸餾儀與薄膜蒸發(fā)器二者相同點(diǎn)：
1、都是液液分離，不能進(jìn)行固液分離；對(duì)物料要求是高溫下能流動(dòng)，加熱后不能是固體，但是可以冷卻后成固體
2、均做的減壓蒸餾
3、均在蒸發(fā)面上形成薄膜進(jìn)行的蒸發(fā)分離
分子蒸餾儀與薄膜蒸發(fā)器二者外觀區(qū)別：
分子蒸餾儀有一個(gè)內(nèi)置冷凝器，而薄膜蒸發(fā)器沒(méi)有
分子蒸餾儀與薄膜蒸發(fā)器二者應(yīng)用區(qū)別：
薄膜蒸發(fā)器能做的實(shí)驗(yàn)室，分子蒸餾儀也都能進(jìn)行，而分子蒸餾儀能進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)薄膜蒸發(fā)器不一定適用。
分子蒸餾儀與薄膜蒸發(fā)器二者原理區(qū)別：
分子蒸餾儀利用分子自由程的大小達(dá)到分離的目的，在距離蒸發(fā)面一定的位置設(shè)置一個(gè)冷凝面，使能夠到達(dá)此面的物質(zhì)能分離出來(lái)；
薄膜蒸發(fā)器只是使蒸發(fā)器過(guò)程在蒸發(fā)面上形成薄膜而加快蒸發(fā)。
應(yīng)用領(lǐng)域：
精細(xì)化工，如芳香油提純.高聚物中間體的純化.羊毛脂的提取等等
醫(yī)藥領(lǐng)域：如提取天然維生素AE等.制取氨基酸及葡萄糖的衍生物等等
食品行業(yè)：如精制魚油.油脂脫酸.精制高碳醇.混合油脂的分離等等
其他領(lǐng)域：石油行業(yè)，日用化學(xué)，環(huán)保領(lǐng)域等等。